Cueillettes et promenades forestières

Arpenter la forêt et se ressourcer de ses couleurs automnales.
L'automne est la saison idéale pour se familiariser avec les champignons, leur diversité, leur biotope, leurs signes distinctifs. Je me forme doucement et arrive à dénicher de vrais trésors pour la cuisine. Dans l'ordre : bolets, lépiote élevée, trompettes de la mort, coprins chevelus, pieds bleus, tête de moine, pleurote en huître.

Et puis, tout doucement, le rampon / doucette / mâche sort de terre pour nous régaler au creux de l'hiver de salades vitaminées.

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