Perma & Cucina

 Voici un apperçu des ateliers que je propose,  n'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations.

Le printemps, cette saison du renouveau, des semis, de l'éclosion et de l'inspiration. Les prochains ateliers s'articuleront autour de la cueillette et la cuisine sauvage, et je me réjouis de vous emmener dans ce moment hors du temps. Pendant ce temps, je m'active au jardin, je sème dedans et dehors. Il y aura le troc de plantons le 4 Mai à La Sarraz, vous êtes tous bienvenus. Côté cuisine, l'abondance de verdures et une éternelle source d'inspiration. Là encore, je vous propose un atelier théorique cuisine végétale le 25 à Little Cabbage à La Sarraz. Enfin, je fais de nouveaux tests pour élargir ma palette chromatique pour l'atelier d'impressions végétales Tataki Zomé, les 1er et 8 Juin à Orbe et La Sarraz. N'hésitez pas à me suivre : Sur Instagram Sur Facebook À tout bientôt !

Une toute belle année 2024, que je vous souhaite en lien créatif avec la Nature. Pour le premier jour de l'année j'ai tracé quelques voeux dans le sable qui bordait la Méditerranée, vaisseau de notre première baignade. Après une pause de fin d'année, donc, je vous livre la liste des ateliers 2024. J’espère que certains éveilleront votre curiosité, il y a des nouveautés et des classiques. * Cuisine atelier théorique   :  Comment cuisiner, sans se lasser, une cuisine variée et gourmande.  13 Jan. 11-12h (Orbe) - 1H Comment végétaliser son assiette et faire une detox. 20 Jan. 11-12h (Orbe) - 1H Cuisine zéro déchet et de saison. 17 Jan. 18-20h (La Sarraz) - 2H les deux ateliers combinés. 27 Jan. 10-12h (La Sarraz) - 2H les deux ateliers combinés. 25 Mai 10-12h (La Sarraz) - 2H les deux ateliers combinés. * Semences Pourquoi et   comment produire ses graines au potager, approche biologique et pratique.   31 Jan. 18-20h (La Sarraz) Troc de Graines   Ouvert à tous ! (ent

L'automne est à la fois la meilleure période pour nourrir son potager, définir de nouvelles zones, implanter des structures. Mais aussi multiplier des végétaux par bouturage, ou encore entrelacer saule, clématite et lierre pour créer des objets de vannerie aléatoire ou non. Pour laisser son imagination fabriquer des objets uniques qui peuvent servir dehors (arche, mangeoire à oiseaux, bordures...) ou dedans (paniers, plateaux, couronnes...). Cet automne, les participants ont pu tester de nombreux végétaux, et rentrer le coeur en fête. Pour plus d'idées au quotidien,  vous pouvez me suivre sur  Instagram  ou  Facebook  ou  LinkedIn  si vous en avez envie.

Arpenter la forêt et se ressourcer de ses couleurs automnales. L'automne est la saison idéale pour se familiariser avec les champignons, leur diversité, leur biotope, leurs signes distinctifs. Je me forme doucement et arrive à dénicher de vrais trésors pour la cuisine. Dans l'ordre : bolets, lépiote élevée, trompettes de la mort, coprins chevelus, pieds bleus, tête de moine, pleurote en huître. Et puis, tout doucement, le rampon / doucette / mâche sort de terre pour nous régaler au creux de l'hiver de salades vitaminées. Pour plus d'idées au quotidien,  vous pouvez me suivre sur  Instagram  ou  Facebook  ou  LinkedIn  si vous en avez envie.